جميعنا نعلم أنَ الغذاء الصحَي والسَليم من شأنه أي يحقق لأجسادنا الوقاية والسلامة من مختلف الأمراض فالعلم أثبت أنَ أغلب الأمراض تسببَها عادات سيَئة قد تبدو لنا عادية ولكنَها أخطر من ما كنَا نتصوَر على غرار التدخين المسؤول الأوَل عن أخطر السرطانات في العالم (سرطان الرئة والمعدة …إلخ ) إضافة إلى الكحول الذي يسبب عدد لا يستهان به من الوفيات حول العالم فهو من العوامل الأساسية لظهور مشاكل الكبد القاتلة خاصَة عند الفئة المدمنة على الكحول بصفة مرضيَة ، كما ورد في تقرير صحي بالمجلة الطبيَة الفرنسية “سونتي .آف .آر” أنَ العناصر التي نتناولها في وجباتنا اليومية هي التي تنسج مناعة أجسادنا لذلك ينص خبراء التغذية والأطباء على مجموعة من النصائح أهمَها تجنب الأغذية والعادات السيئة المسببة إلى الأمراض إضافة إلى المكونات الغذائية الغير طبيعية المصنوعة من الألوان الصناعية مهما كانت تحتويه هذه الأطعمة من سعرات حرارية كبيرة أم قليلة.
أطعمة مسببة للسمنة
كما ينصح خبراء التَغذية بتجنًب الأطعمة الغنيَة بالدهون المشبعة والخالية من الفيتامينات والفوائد أي تزيد الوزن دون ان تحدث نفعا للجسم خاصَة وأنَ أغلب الدراسات المنجزة في هذا الصدد تشير لارتفاع معدلات البدانة مع تناول هذه الأطعمة المشبعة بالدهون دون أن نعلم رغم فوائدها المعروفة حيث يترتب عن بعضها العديد من المشاكل الصحية كأمراض القلب والشرايين، السكري …وقد تجعل الإنسان مضطرا إلى الخضوع لعمليات شفط الدهون من الجسم وتنسيق القوام للحصول على المظهر المناسب.
ويفضَل الإكثار من تناول الخضراوات والفواكه التي تصنَف ضمن الأغذية الضَرورية لصحَة الجسم ، لأنَها تساعد على إعادة بناء الأنسجة، فالخضراوات تحتوي على مادَة الالكالين التي تعادل حموضة المعدة، وبالتالي فإنَ تناولها بكثرة يساعد على تثبيت الوزن كما يفضَل إضافة الزيوت الطبيعيَة والصحيَة للوجبات ، وينصح براء الحمية والتغذية تجنب الإفراط في أكل المكسرات (كالكاجو والفول السوداني والجوز واللوز وغيرها) ، الغنية بالبروتينات والأحماض غير المشبعة والسعرات الحرارية العالية التي قد تسبب زيادة في الوزن فيجد الإنسان نفسه أمام 3 إختيارات قاسية وهي الحمية الغذائية الصارمة ، شفط الدهون ، والمداومة على التمارين الرياضية القاسية، كما ينصح بالتقليل من إستهلاك اللحوم الحمراء ضمن النظام الغذائي بحجة الحصول على البروتين وبعض الفيتامينات والمعادن لأنَ تناول هذا النَوع من اللحوم يزيد نسبة الدهون في الجسم وفي كتلة
